高血圧にトマト(ジュース)が良いのはなぜかを詳しく調べてた!!

この記事は3分で読めます

tomato

「高血圧にはトマト&トマトジュースが良い」

 

 

高血圧でどのような食品が体に良いか色々と調べたことがある方は

一度は耳にしたことがあるとは思います^^

 

 

しかし、トマトどのような成分が高血圧に良いかあなたはご存知でしょうか?

 

 

そこで今回は知っている方も復習を兼ねてと言うことで、

 

「なぜトマトが高血圧に良いか」

 

について述べていきたいと思います。

 

 

その秘密はリコピンとカリウムに有り!

 

 

 

まず、トマト&トマトジュースが血圧に効果がある一つ目の理由は

豊富に含まれている「リコピン」です。

 

 

リコピンとはカロテノイドの一種で、トマトの他、

スイカ,ピンクグレープフルーツ等に含まれている脂溶性の赤色の色素のことを示します。

 

 

そのリコピンは抗酸化力が非常に強く、

その強さはβカロテンの2倍、ビタミンEの100倍の抗酸化力を

持っていると言われております。

 

 

absorption_pic02

http://www.kagome.co.jp/tomato/tomato-univ/medical/absorption.htmlより引用

 

 

そして、この非常に強い抗酸化力が

高血圧の原因である「動脈硬化」の予防になることがわかり、

高血圧に良いと言われているのです。

 

 

またリコピンは加熱しても成分に変化がないことから

炒めても茹でたりしても、成分が殆ど減少しないのも一つの魅力です。

 

 

 

 

 

次にもう一つの血圧に効果があると言われている「カリウム」

 

私たちの体の中で

 

・ナトリウムとともに、水分を引きつけて細胞の浸透圧を維持
・ナトリウムによる血圧上昇を抑制する

 

っという作用があり、

 

水分と一緒に摂取することによって体内の塩分を

排泄して血圧を下げる効果があるのです。

 

 

またこのカリウムはトマトよりも

トマトジュースに豊富に含まれていることで有名です^^

 

 

 

っと、いうことで・・・・・

 

 

 

この二つの効果によってトマトは

高血圧に良いと言われていることがわかりました。

 

 

いやー、しかしトマトは高血圧だけでもなく

リコピンの非常に強い抗酸化力のおかげで

 

 

高血圧の他に、糖尿病、ガン、喘息等の病気にもよく、

女性には嬉しい美白効果、ダイエット効果あるのです。

 

 

このことから改めてトマトは非常に健康に良い

食べ物であることを私は再確認しました。

 

 

なので、私は小さい頃はトマトが苦手でよく残していたけど、

この事実を知った今は積極的にトマトを食べるようにしています。

 

 

「トマトが赤くなると医者が青くなる」

 

 

と言われている通り、本当に体に良い食べ物ですからね。

 

 

ですから、不健康な方でもトマトを食べ続けていけば

健康になれる日がグンッと近くなるかもしれませんね^^

 

 

 

しかし、私がトマトを得意になれる日はまだまだ遠そうです・・・(苦笑)

 

 

 

だけど、そんな私でもトマトをつかった料理である

トマトすき焼き、カプレーゼ、トマトスパゲッティー等あれば

美味しくいただけるので、

 

 

 

私と同じトマト嫌いの方でも、生のままではなく、

調理すれば案外美味しくいただけるかもしれませんよ〜

 

 


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