血圧を下げる食べ物にセロリが効果あるって本当なのか!?

この記事は3分で読めます

独特な風味があり、

それを好んで食べる人が多い野菜の一つである

「セロリ」

 

そんなセロリに血圧を下げる効果が

あることを私は耳にしました。

 

私はセロリの独特な風味が苦手で

今まで敬遠していた野菜の一つだったのですが、

 

血圧を下げる効果があるのであれば、

高血圧にならないように予防として食べてみようと思うのですが、

 

もし、血圧に影響がなければやはり苦手な食べ物ですので

ならべく敬遠したいものです(苦笑)

 

というわけで、今回は

「セロリが本当に血圧を下げる効果があるのかどうか」

について迫ってみました。

 

 

とりあえずセロリの成分について調べてみた

 

セロリ

 

で、いきなりセロリが血圧にどのように

どのような作用をもたらすのかを言う前に、

 

まずはセロリにはどのような成分が含まれているかを

ざっくり簡潔に説明していきたいと思います。

 

実はセロリは古代ローマやギリシャと

大昔から整腸剤や強壮剤として食べられていたものであり、

 

栄養成分として。カリウム、β-カロテン、ビタミンB群、ビタミンC、鉄分、食物繊維

などを豊富なビタミン類とミネラル分を含む、ものすごく万能的な野菜なのです。

 

で、この時点で私のサイトのこちらの記事こちらの記事

既に読んでいる人にはバレてしまったかもしれないのでネタバレすると、

 

セロリには豊富なカリウムが含まれていることから

血圧を下げる効果があるのは本当でした。

 

ちなみに、セロリが血圧を下がる効果がある、

裏付けとしては、

 

中国で、セロリの搾り汁にハチミツを加えたものを

1日3回数日間服用する実験をしたところ、

 

本態性高血圧症で悩んでいた16人の患者うちに

なんと14人が血圧が下がったことから証明されています。

 

また、それだけでなくセロリに含まれる栄養素のうちの

β-カロテンやビタミンCは、動脈硬化の予防の効果があることから

血管に柔軟性をもたらすことからも高血圧の予防になり、

 

さらに!

 

セロリ独特の香りはストレスによる不安や緊張などの解消に効果があることから、

ストレスから生じる血圧上昇の緩和にも役立つことが言われているのです。

 

 

このことからも、セロリは高血圧に

うってつけの野菜といっても過言ではないですね。

 

 

私はセロリが苦手なのですが、今回調べてみて

 

「このように血圧にすごく良い効果がある野菜は好き嫌いせずに、食べないとなー」

 

と思わず感じてしまいましたね^^;

 

また、セロリは茎の部分を食べることが多いのですが、

実は上記で紹介した栄養成分は、茎よりも葉に多く含まれているので、

 

葉までしっかりと食べた方が栄養成分を吸収でき、

血圧を下げる効果をさらに期待できるのです。

 

 

さらに・・・・・

 

 

セロリを焼くとさらに栄養成分が摂取できます!

 

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そう、セロリを焼くと栄養成分がさらに摂取できるのです。

 

なぜなら、セロリを焼くと

「フェノールカルボン酸」という成分がにじみ出てくるからです。

 

この「フェノールカルボン酸」には

高血圧や動脈硬化の原因となる「活性酸素」の発症を防いだり、

働きを抑える役目があるのです。

 

ですから、セロリは焼くと

さらなる血圧を下げる効果を期待できるのです。

 

また、セロリが苦手な方もセロリを焼くことによって水分が飛ぶので、

生で食べるよりも多くの量を食べることができ、

 

セロリ独特の舌触りが焼くとことによって良くなり、

セロリが苦手な方でも比較的美味しく頂くことができるみたいです。

 

これはセロリが苦手な私は

是非とも試してみたいものですねー。

 

本当に焼いたら独特の舌触りが良くなるのか気になりますからね(笑)

 

 

しかし!

 

 

セロリを焼くことによってもデメリットもあるみたいです。

それはセロリを焼いてしまうと含まれていたビタミンCが

熱により失われてしまうのです。

 

せっかく含まれていたビタミンCが

失われてしまうのは非常に残念ですよね。

 

だけど、その失われたビタミンCを補うために

焼いたセロリにレモン汁をかけることによってカバーすれば良いみたいです。

 

確かにセロリにレモンってあまり悪い組み合わせではなさそうですよね。

それに独特の味も個人的にはレモン風味で変わるので食べやすそうな感じがさらにします^^

 

 

というわけで、今回は

「セロリが本当に血圧を下げる効果があるのかどうか」

に解説してきましたが、

 

いかがだったでしょうか?

 

ちなみに僕はいつか炒めたセロリにレモン汁をかけて

チャレンジしてみたいと思いましたよ(笑)

 

 

それではまた次回をお楽しみに!

 

 


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このサイトでは、36歳の医療従事者(柔道整復師・鍼灸師)の私が実際に高血圧を治した経験を元に薬を使わずに血圧を下げる様々な知識や方法を紹介しております。

高血圧は別名「サイレント・キラー」と言われ、徐々に体を蝕み、いずれは死につながる恐ろしい病気です。副作用のある薬なんか使わずにしっかりと治していきましょう^^

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